Terceira loja de Buddy Valastro tem inauguração na cidade de São Paulo

     A Carlo’s Bakery, tema da famosa série de TV Cake Boss, inaugura a terceira unidade da marca no Brasil, dia 18 de fevereiro de 2020 no Shopping Center Norte, capital paulista.
      A loja do Shopping Center Norte é a terceira fora dos Estados Unidos, a primeira em shopping na capital paulista e a 19ª da rede no mundo. O famoso chef Buddy Valastro pretende repetir o sucesso das aberturas das duas unidades anteriores: Jardins, capital paulista (2017) e Shopping Tamboré, Barueri (2019). 
         O novo empreendimento de Buddy Valastro e família possui 172,45 metros quadrados de área construída e pé direito alto de 3,60 metros. Chama a atenção pela fachada rústica - no melhor estilo da pioneira bakery de Hoboken, Nova Jersey -, intervenção artística em homenagem à cidade de São Paulo, em meio ao espaço clean, bancada bistrô e cozinha show, onde os clientes podem acompanhar pela vitrine todo o preparo dos produtos da Carlo's Bakery.
      O cardápio da unidade Center Norte é exatamente o mesmo das outras Carlo's Bakery e destaca os clássicos cannoli e lobster tail (R$ 14), cupcakes na versão red velvet (R$ 12) e doces como mousse de maracujá (R$ 15), um dos preferidos de Buddy, além de bolos de vitrine (a partir de R$ 99 - de seis a oito fatias) e decorados (a partir de R$ 129 - de seis a oito fatias); e criações exclusivas para o Brasil: cupcakes paçoca e brigadeiro (R$ 12), brigadeiro tradicional (R$ 4), cheesecake de goiabada (R$ 18) e  tower de  abacaxi com coco (R$ 15). Na loja pode-se comprar ainda souvenirs como squeeze (R$ 49,90), canecas de cerâmica (R$ 69) e aventais (R$ 89).
     Para abastecer a grande demanda, a Carlo´s Bakery conta com uma fábrica própria de 450 metros quadrados, com sede no bairro de Pinheiros, capital paulista, onde são produzidos em média 400 mil produtos por mês. Lá também é onde trabalha Rick Zavala, ganhador do reality show “Batalha dos Confeiteiros” 2015 (TV Record e Discovery Home & Health), responsável por confeitar os bolos artísticos, sob  encomenda.
 Sobre a Carlo´s Bakery:
      Fundada em 1910, a Carlo´s Bakery foi lançada em  Hoboken, Nova Jersey - onde era apenas uma padaria de bairro -, para se tornar um nome familiar, tudo por conta do fascínio do público pelos super bolos produzidos pelo mestre Buddy Valastro, exibidos na famosa série Cake Boss (TLC/ Discovery Home & Health) desde 2009, e despertando consequentemente o interesse de uma variedade de meios de comunicação como Brides, Rachael Ray Show, Huffington Post e Good Morning America. A Carlo´s Bakery possui unidades em Hoboken, Marlton e Wayne (Nova Jersey); Las Vegas (Nevada); Dalas, Frisco, San Antonio,  T he Woodl ands e McAllen (Texas); Uncasville (Connecticut); Orlando (Flórida); Bethlehem e Filadélfia (Pensilvânia); Nova Iorque (Nova Iorque); Santa Monica (Califórnia); e Bloomington (Minnesota). No Brasil, a operação é comandada pelo sócio Marcos Kherlakian (CEO), que assumiu a parceria com Buddy Valastro em julho de 2016.
 Sobre o Shopping Center Norte:
      Inaugurado em 1984, o Shopping Center Norte está entre os mais completos e diversificados centros de compras do País. Com um mix de 331 lojas, o empreendimento ocupa uma área de 142 mil m² e recebe aproximadamente 80 mil pessoas por dia. Além da ampla variedade de lojas e serviços, o shopping conta com duas praças de alimentação, incluindo 66 restaurantes, fast-foods, lanchonetes e quiosques. Cinemas e Playland completam a área de lazer do shopping, que investe constantemente em iniciativas inovadoras e ações diferenciadas. Nesses 35 anos de operação, o Shopping Center Norte segue acompanhando o crescimento e desenvo lvimento do setor no Brasil. O negócio integra o complexo Cidade Center Norte, que conta também com o Shopping Lar Center, o Expo Center Norte e o Novotel Center Norte.
Serviço
Endereço: Av. Otto Baumgart, 500, loja luc 064 - Vila Guilherme – São Paulo/SP
Telefone para informações: (11) 2251-2000
Capacidade: 43 lugares
Horário de funcionamento: diariamente, das 10h às 22h.
Formas de pagamento: cartões de crédito (Amex, Diners, Elo, Master, Sorocred e Visa) e cartões de débito (Elo, Master e Visa), cartão VR (bandeira VR), Ticket e Alelo. Não aceita-se cheque.
Observações: loja com ar-condicionado.