A época da comilança desenfreada parece não ter fim. Teve a ceia de Natal com diversas opções de comidas e sobremesas e seguida a de Ano Novo, com mais comidas. Porém, no fim destas comemorações, resta o mal-estar por ter comido tanto, a azia e a sensação de inchaço. Para ajudar a equilibrar um pouco os exageros, a nutricionista e supervisora do serviço de nutrição e dietética do São Cristóvão Saúde, Cintya Bassi, ensina algumas receitas deliciosas e refrescantes de sucos detox que auxiliam seu abdômen a desinchar e hidratar o organismo para começar 2021 mais leve.
Suco detox refrescante
Ingredientes: 4 fatias de abacaxi; 1 maçã picada; Suco de ½ limão; 1 folha de alface; 1 colher de café de gengibre ralado.
Preparo: Bata tudo no liquidificador, coe e adoce com adoçante.
Benefícios: O suco reúne diversos nutrientes relacionados a cada um dos alimentos, desde a vitamina C bastante presente no limão e abacaxi e que fortalecem o sistema imunológico, até substâncias específicas como a bromelina presente no abacaxi, que tem ação antitumoral e digestiva, ou ainda a celulose que estimula o funcionamento do intestino. Já a maça é fonte de pectina, fibra que auxilia no combate ao colesterol LDL e catequinas que são substâncias antioxidantes associadas a melhora da função pulmonar. A alface entre seus diversos nutrientes como vitamina A, folato, potássio e outros, possui também uma substância chamada lactutina que funciona como um calmante natural. O gengibre por sua vez possui gingerol e é reconhecido pela sua atividade termogênica que estimula o gasto calórico.
Suco de maracujá com gengibre e limão
Ingredientes: Suco de 2 maracujás; Suco de 2 limões; 150 ml de água filtrada; ½ xícara de couve picada; Gelo e adoçante a gosto.
Preparo: Bata no liquidificador a couve com a água e após acrescente os outros ingredientes. Bata até que a mistura fique homogênea e sirva em seguida.
Benefícios: O maracujá é rico em vitamina C, um importante antioxidante que combate os radicais livres e fortalece o sistema imunológico e carotenóides que possuem ação sobre a visão e a pele. O gengibre, como mencionado acima, possui ação termogênica, o que auxilia na queima calórica, além de ação benéfica sobre o sistema imunológico por ser um anti-inflamatório natural. Além de facilitar a secreção de suco gástrico o que contribui para a digestão. O limão é fonte de vitamina C e substâncias que auxiliam na manutenção da alcalinidade sanguínea e eliminação de toxinas, otimizando a absorção de nutrientes. Por fim, a couve possui vitamina C, substâncias antioxidantes e fibras que atuam no sistema imunológico, ajudam o funcionamento intestinal e do fígado.
Sobre o Grupo São Cristóvão Saúde
Administrado pela Associação de Beneficência e Filantropia São Cristóvão, o Grupo São Cristóvão Saúde é constituído pelas seguintes Unidades de Negócio: Hospital e Maternidade Geral, Plano de Saúde, sete Unidades Ambulatoriais, Filantropia, Centro de Atenção Integral à Saúde (CAIS), Instituto de Ensino e Pesquisa (IEP) e Hotel Recanto São Cristóvão, localizado em Campos do Jordão. Referência em saúde, na Zona Leste de São Paulo, a Instituição completou 108 anos em dezembro de 2019. Através da gestão administrativa dirigida pelo CEO/Presidente, engenheiro Valdir Pereira Ventura, tem sido promovida uma grande modernização e expansão em sua estrutura física e tecnológica, investido em equipamentos, certificações e profissionais qualificados. Atualmente, o Hospital e a Maternidade aumentou a capacidade de internação passando de 171 para 275 leitos, além das sete Unidades dos Centros Ambulatoriais, Centro Laboratorial Américo Ventura (CLAV) e do Centro de Atenção Integral à Saúde que realizam diariamente milhares de consultas, proporcionando qualidade assistencial às mais de 160 mil vidas do Plano de Saúde.
